Книга о вкусной и здоровой пище - повидло и джем
Повидло и джем
повидло и джем
Повидло вырабатывают из свежих, зрелых, вполне доброкачественных протертых плодов или ягод, уваренных с сахаром. Лучшим повидлом с полным основанием считают яблочное и сливовое. Повидло сохраняет все ценные качества, присущие исходному сырью, и содержит до 65% сахара и 1,2% фруктовых кислот. Многие справедливо называют повидло "фруктовым маслом" — оно, действительно, является весьма питательным пищевым продуктом. Джем, как и повидло, вырабатывают из фруктов и ягод. От повидла джем отличается тем, что готовится из непротертых фруктов и ягод. И джем, и повидло подают к чаю; это также отличная начинка для сладких пирогов, пирожков, блинчиков и хорошая приправа к оладьям и гренкам. Джем, как и повидло, содержит до 65% сахара, а также натуральные кислоты, витамины, минеральные соли.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 666 | |
2 | 535 | |
3 | 524 | |
4 | 468 | |
5 | 384 | |
6 | 371 | |
7 | 368 | |
8 | 357 | |
9 | 350 | |
10 | 346 | |
11 | 334 | |
12 | 318 | |
13 | 308 | |
14 | 296 | |
15 | 295 | |
16 | 294 | |
17 | 286 | |
18 | 281 | |
19 | 272 | |
20 | 272 |